12月30日，《湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于2020年湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)認(rèn)定結(jié)果的通報(bào)》顯示，新化縣天門香有機(jī)茶業(yè)有限公司被確定為2020年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)。
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天門香有機(jī)茶業(yè)有限公司的寒茶系列，產(chǎn)于湖南省新化縣天門鄉(xiāng)， 好山好水產(chǎn)好茶。天門鄉(xiāng)被當(dāng)?shù)胤Q為“云上之鄉(xiāng)”，地處偏遠(yuǎn)，屬高海拔山區(qū)，植被茂盛，森林覆蓋率達(dá)90%。這里雨量充沛，晝夜溫差大，形成了高山臺(tái)地氣候，孕育出獨(dú)特的天門寒茶。
“在特定的氣候、富硒土壤、無(wú)霾環(huán)境條件下，種植者利用‘間植’、保持生態(tài)平衡抑制蟲(chóng)害等自然農(nóng)法,以達(dá)到絕對(duì)不使用農(nóng)藥的目的，同時(shí)，為保持茶的物性‘寒’,堅(jiān)絕不使用化肥，從而種植出純?cè)鷳B(tài)的茶葉。”寒茶是天門香有機(jī)茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王洪坤先生提出的原生態(tài)高山茶概念、是中國(guó)歷史上第一次根據(jù)茶的中醫(yī)學(xué)性味命名的一個(gè)高山茶品類。（劉暢）
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